Korn Dietary Fiber Pulver

För FoU-livsmedelsforskare förstör tillsats av fibrer ofta degens reologi eller skapar en grynig munkänsla. Vår ultrafina kornfiber är konstruerad för att lösa dessa exakta fysiska bearbetningsutmaningar:

Avancerad ultrafin pulverisering:

Genom att fräsa ner kliet till partikelstorlekar på mikrometer-nivå ändrar vi i grunden dess fysikaliska egenskaper. Denna mikroniseringsprocess frigör infångade lösliga fibrer (som -glukan), vilket dramatiskt förbättrar pulvrets hydratiseringshastighet och eliminerar den "sandiga" texturen som är typisk för vanliga kliisolat.

Överlägsen reologisk förbättring:

När den integreras i deg eller smet, fungerar vår fiber som en naturlig hydrokolloid. Det binder överflödig fukt, förbättrar degens seghet och elasticitet, samtidigt som det avsevärt fördröjer stärkelsens retrogradering (föråldrad) för att förlänga hållbarheten för kommersiella bakverk.

Hög -glukanstandardisering:

Till skillnad från generiska vete- eller havrefibrer är vårt vaxartade kornextrakt naturligt predisponerat för högre nivåer av -glukan, vilket gör det möjligt för tillverkare att träffa EFSA och FDAs -godkända hjärt-hälsomärkningar med lägre totala doseringshastigheter.

Industriellt bageri och pasta:

Tillsatt till bröd, kex och nudlar för att stärka fiberinnehållet. Dess höga vatten{1}}hållande förmåga förbättrar degens elasticitet och förlänger hållbarheten genom att förhindra snabb fuktförlust.

Måltidsersättningar och RTD-shakes:

Fungerar som ett utmärkt förtjocknings- och stabiliseringsmedel. Den ger en jämn, grusfri-viskositet samtidigt som den levererar det "sjunde näringsämnet" som är nödvändigt för dagliga kostluckor.

Kliniska nutraceuticals:

Inkapslad eller pressad till tabletter för målinriktad kolesterolhantering och protokoll för rehabilitering av tarmmikrobiom.

Köttsimulanter (växtbaserat-kött):

Används som ett naturligt bindemedel och texturizer för att förbättra bettet och saftigheten hos veganska biffar och korvar.

Vår extraktionsmetod garanterar bibehållande av bioaktiva ämnen samtidigt som vi maximerar fysisk funktionalitet i dina blandningstankar:

Råmaterialval:

Vi köper strikt vaxartade nakna kornsorter som är kända för naturligt höga -glukanutbyten, vilket säkerställer överensstämmelse med globala gränsvärden för bekämpningsmedelsrester.

Av-skrov och kliavskiljning:

Mekanisk peeling separerar exakt det näringsämne-täta kliet från endospermen.

Hög-Ultrafin Pulverisering (Jet Milling):

Det separerade kliet genomgår intensiv mikronisering. Denna extrema minskning av partikelstorlek bryter de olösliga cellväggarna, vilket dramatiskt ökar förhållandet mellan biotillgängliga lösliga fibrer.

Sterilisering och siktning:

Det ultra-fina pulvret utsätts för strikt mikrobiologisk sterilisering för att säkerställa att TPC är mindre än eller lika med 10 000 CFU/g, följt av precisionssiktning för att garantera enhetlig 200-mesh konsistens.